May isang bagay na hindi na kailangang turuan ang maraming Pinoy, lalo na ang mga kalalakihan at sa marami ring pagkakataon, mga kababaihan—ang pag-inom ng serbesa.
Sa marami, lalo na pagkatapos ng isang nakakapagod na araw sa trabaho, ibang klase talaga ang ginhawa ng malamig na serbesa. Parang simpleng ritwal na nagsasabing, “Tapos na ang trabaho, relax muna tayo.”
Kaya hindi na nakapagtataka kung madaling pumatok sa atin ang Oktoberfest. At ngayong taon, muling dadalhin ng Newport World Resorts sa Manila ang Bavarian beer tradition para sa ikaapat na taon, mula October 28 hanggang 31 sa The Ballroom ng Hilton Manila Newport World Resorts.
Ang Oktoberfest, siyempre, ay hindi lang basta inuman. Mahigit dalawang siglo na itong tradisyon sa Bavaria, Germany, at dito pinakatumatak ang Weihenstephaner, mula sa Weihenstephan Brewery na kinikilala bilang pinakamatandang brewery sa mundo.
May Weissbier at Lager na naka-draft at dark beer by the bottle. Kaya kung mahilig ka sa beer, siguradong may dahilan para maging interesado—lalo na kung ang mga pulutan ay German bread, pretzels, sausages, crispy pork knuckle at schnitzel.
At hindi naman magiging puro kain at inom ang gabi. Babalik ang AnTon Showband mula Bavaria para sa apat na gabi, kaya hindi rin mapapako ang mga bisita sa kanilang mga upuan. Kapag may beer, pagkain at tugtugan, alam na natin kung saan hahantong ang gabi.
May mga paligsahan din gaya ng Stein Holding, Beer Chugging at Hammerschlagen. Dito malalaman kung sino ang malakas ang braso, mabilis uminom at—pinakamahalaga—kung sino ang may lakas pang magyabang pagkatapos ng kompetisyon.
Ang maganda sa Oktoberfest, hindi mo kailangang maging German para ma-enjoy ito. Dahil ang konsepto ng pagsasama-sama sa isang mesa habang kumakain, umiinom, nakikinig sa tugtugan at nagkukuwentuhan ay very Filipino din.
Sa totoo lang, parang hindi naman malaking adjustment para sa Pinoy ang Oktoberfest. Ang pinagkaiba lang, sa atin, puwedeng ordinaryong araw lang pagkatapos ng trabaho at may nagyayaya na ng, “Isang beer muna bago umuwi.” Sa Oktoberfest, may German music at Bavarian food pa.
At kung tutuusin, hindi naman talaga tungkol sa dami ng beer ang ganitong klaseng pagdiriwang. Mas mahalaga pa rin ang pagkakataong makapagpahinga, makapagkuwentuhan at makasama ang mga kaibigan pagkatapos ng sunod-sunod na araw na puro trabaho. Bonus na lang talaga kung malamig ang laman ng baso at masarap ang nasa mesa.
Sigurado rin akong marami sa mga dadalo ang may sariling barkada ritual kapag nagkikita-kita. May nagkukuwento tungkol sa trabaho, may nagrereklamo sa trapiko, may nagbabalita tungkol sa pamilya at mayroon ding isang kaibigan na kahit anong topic ang pag-usapan ay nauuwi pa rin sa, “O, isa pa nga.” Sa Oktoberfest, mukhang legal ang ganitong klaseng kuwentuhan—basta alam din ang sariling limitasyon.
Kaya ngayong may Oktoberfest na naman sa Newport World Resorts, maaaring magandang pagkakataon ito para maranasan ng mga Pinoy ang isang tradisyong nagmula sa kabilang panig ng mundo. Dahil sa huli, saan man nanggaling ang beer, pareho lang ang hinahanap ng mga tao—isang malamig na baso, masarap na pagkain at magandang kuwentuhan kasama ang mga kaibigan.
Kaya para sa pangmatagalang inuman na may kasamang one-to-sawa na pulutan, tugtugan at mga bagong kaibigan, aba’y lagyan na ng alert sa mga cellphone ang mga naturang petsa upang kahit saglit ay makadaan sa Hilton Manila Newport World Resorts.
At kung sakaling may kaibigan kayong magsabing “Isang beer lang ako,” huwag agad maniwala. Oktoberfest iyon, hindi meeting.