|
|
|
Saluyot: Talbos at dahon pagkain na, gamot pa! |
|
Jose Cunanan & Elizabeth Cunanan |
|
Binabati natin ang mga Abante readers, Philippines-wide at Earth-wide, lalo na ang mga Ilocano sa buong mundo. Part 2 ito ng "Talbos at dahon, pagkain na, gamot pa!" Noong nakaraan ay naglista kami ng iba’t ibang halamang gulay na ang talbos at dahon ay pagkain na at gamot pa. Malunggay, talbos ng kamote, kangkong, ampalaya, alugbati, sayote, sitaw, gabe, kulitis, sampalok, sili, sibuyas, bawang, kalabasa, pechay, mustasa, lechugas, pandan, alagaw, sayote, kasoy, tanglad (lemon grass), talinom, oregano, basil, atbp. May nakapansin na nakaligtaan namin ang pinaka-paborito: SALUYOT. Humihingi kami ng paumanhin sa ating mga readers, lalo na sa mga Ilocano all over the world. Paborito rin po namin ang saluyot. Ayon sa AC Sas, PCARRD at AVRDC, narito ang kahalagahan ng saluyot: Table 1. Nutritional values of saluyot (Boiled/100 grams edible portion) Ugaliin ang pagkain ng saluyot at okra. Lutong diningdeng ang masarap, may bagoong, konting isda o piraso ng karne. Bukod sa madulas, ito ay malasa at masarap. Mahalaga ito para sa kalusugan. Tanungin ang katabi ninyong Ilocano. Tungkol sa pagtatanim: Karamihan sa mga Pilipino ay nagha-harvest sa palengke, pick and pay. Mas gusto natin ang mamili kaysa magtanim. Bukod sa buto at lipat tanim, minsan ay sinubukan naming itanim ang tangkay ng saluyot (walang ugat). Tumubo pa rin at nagdahon. Subukan ding magtanim sa paso, lata at plastic. Marami ang may mga lupa ngunit ang tanim ay damo at halamang ligaw. Tungkol sa panawagan sa pagtatanim para sa pagkain at gamot: Bilang tugon sa kahirapan, gutom, malnutrisyon, sakit, dapat na magsikap tayo na magtanim ng halamang gulay na mapapakinabangan ang talbos at dahon para sa pagkain at gamot. |